Balın hasat yerini, yılını ve arıcısını bilirsiniz; sorularınızı doğrudan arıcıya sorabilirsiniz.
👨🌾
Arıcıdan Bal
Arıcıyı tanımak, balın kaynağını bilmenin en doğrudan yoludur; aracı olmadığında balın hangi bölgeden ve hangi yıldan geldiğini arıcının kendisinden öğrenirsiniz.
Köy balı ifadesi çoğu zaman küçük ölçekli, geleneksel yöntemlerle üretilen balı tanımlar. Arılarım'da arıcının adı, bölgesi ve arılık bilgileri görünür; arıcıyı tanımanın en şeffaf hali.
Arıcıdan bal, arıcının kendi kovanlarından hasat edip aracıya devretmeden doğrudan tüketiciye ulaştırdığı baldır. Türkiye'de arıcılık büyük ölçüde küçük ve orta ölçekli aile işletmeleriyle yürür; çoğu arıcı gezginci arıcılık yaparak kovanlarını çiçeklenme takvimine göre Ege'den Karadeniz'e, Toroslar'dan Doğu Anadolu yaylalarına taşır. Bu nedenle aynı arıcıdan bahar döneminde çiçek balı, sonbaharda çam balı alabilirsiniz.
Arıcıdan bulunan bal genellikle tek kaynaklıdır: harmanlanmaz, ısıl işlem görmez ve ince filtreden geçirilmediği için polen izlerini korur. Arıcıya hasat yılını, üretim bölgesini, floranın türünü ve süzme yöntemini doğrudan sorabilmeniz en büyük avantajdır. Kavanoz açıldıktan sonra bal oda sıcaklığında, kuru ve karanlık bir dolapta saklanır; kaşığın ıslak olmaması nem almasını önler. Kristalleşme doğal bir süreçtir; 40 °C'yi geçmeyen sıcak su banyosunda yavaşça çözülür.
Köy ve yayla arıcılığı yapan arıcılar
Varlı ATAGÜN
Rize / Fındıklı1995 yılından beri
“Arıcılık Hikâyem 🐝🍯 Arıcılık benim için sadece bir uğraş değil, rahmetli babamdan bana kalan güzel bir miras ve hayatımın önemli bir parçası. Çocukluk ve gençlik yıllarımda babamla birlikte kovanların başında, doğanın içinde arıcılığı öğrenmeye başladım. Onunla geçirdiğim o günler, arıya ve d...”
Mücahit Bozkurt
Kahramanmaraş / Göksun2025 yılından beri
“Kahramanmaraş’ın eşsiz Berit Dağı yaylalarında, zengin ve doğal flora içerisinde modern ve bilinçli arıcılık anlayışıyla üretim yapıyorum. Bölgenin yüksek rakımı, endemik bitki çeşitliliği ve kendine özgü florası, ürettiğimiz arı ürünlerine ayrı bir değer katıyor. Farklı arı ırklarıyla çalışarak...”
Ali İhsan Aydınlık
Kocaeli / Gölcük2021 yılından beri
“Kocaeli'nin yeşil doğasında başlayan bu yolculuk, sadece bir arıcılık serüveni değil; doğaya, emeğe ve aileye duyulan derin bir tutkunun hikayesidir. Arılarımızın mucizevi dünyasına adım attığımız ilk günden beri amacımız, en saf ve doğal lezzeti sofralarınıza taşımaktır. Doğru dumanla arılarımız...”
Ali Özdemir
Bartın / Ulus2022 yılından beri
“Ben Ali Özdemir Bartının Ulus ilçesi Aşağıemirce Köyünde ve Bahçecik Köyünde Arıcılık yapmaktayım.Pandemi döneminde arıcılığa ilgi duydum.Arıcılıkla ilgili pandemi döneminde yüzlerce saat eğitim videolarını izledim ben bu arıcılık işini yapabilirim diye 4 arı kolonisi ile yola çıktım yaklaşık şu ...”
Ekrem YAMAN
Adıyaman / Çelikhan2010 yılından beri
“Doğaya olan tutkum ve emeğin saf haline duyduğum saygıyla çıktığım bu yolda, arıcılığı sadece bir meslek değil, bir yaşam biçimi olarak benimsedim. Adıyaman'ın Çelikhan ilçesinin zengin florasından beslenen arılarımızdan aldığımız bal, polen, propolis ve tüm arı ürünlerini doğallığını koruyarak h...”
Rıdvan Sağlam
Sakarya2025 yılından beri
“"Şehir hayatının karmaşasından ve yapaylığından bunaldığım bir dönemde, doğanın en kusursuz ve sessiz işçileriyle tanıştım: Arılarla. Her şey, doğaya olan tutkumun peşinden giderek ilk kovanımı edinmemle başladı.İlkbaharda o kovanın kapağını ilk açtığımda gördüğüm düzen ve hissettiğim o taze çiçe...”
Sıkça Sorulan Sorular
Market balları çoğunlukla harmanlanır ve ısıl işlem görür; arıcıdan bulunan bal genellikle tek kaynaklı ve işlenmemiştir.
Arıcının profilinde WhatsApp ve telefon bilgisi görünür; iletişim için kayıt olmanıza gerek yoktur.