En doğru yol, balı üreten arıcıyı tanımaktır. Arılarım'da arıcının hangi bölgede arıcılık yaptığını, kovan sayısını ve hikâyesini görür, merak ettiklerinizi doğrudan kendisine sorabilirsiniz.
🍯
Doğal Bal
Doğal bal, katkısız bal esasına dayanır: glikoz şurubu, ek şeker veya karıştırma yoktur. Aşağıda doğal bal üretilen bölgelerde arıcılık yapan arıcıları tanıyabilir, merak ettiklerinizi doğrudan arıcının kendisine sorabilirsiniz.
Doğal bal, arıların çiçek nektarını ya da bitki salgısını kovanda olgunlaştırarak ürettiği, hiçbir katkı içermeyen gıdadır. Türkiye, florasının zenginliği sayesinde dünyanın en çeşitli bal üretim coğrafyalarından biridir: Ege ve Akdeniz'de çam ve kekik, Karadeniz'de kestane ve karakovan, İç Anadolu ile Doğu Anadolu'nun yüksek yaylalarında çiçek balı öne çıkar. Rakım, hasat dönemi ve florasının çeşitliliği balın rengini, kıvamını ve aromasını doğrudan belirler.
Doğal bal oda sıcaklığında, ışık almayan bir dolapta ve kapağı sıkıca kapalı cam kavanozda saklanır; buzdolabına konması gerekmez. Kahvaltıda, yoğurt veya sütlü tatlılarda, sıcak içeceklerde tatlandırıcı olarak tüketilir; ancak enzim yapısını korumak için 40 °C üzerindeki sıvılara eklenmemesi önerilir. Kristalleşen bal 40 °C'yi geçmeyen sıcak su banyosunda yavaşça yeniden akışkan hale getirilebilir. Bir yaşından küçük bebeklere bal verilmemelidir.
Doğal bal üretimi yapan arıcılar
Varlı ATAGÜN
Rize / Fındıklı1995 yılından beri
“Arıcılık Hikâyem 🐝🍯 Arıcılık benim için sadece bir uğraş değil, rahmetli babamdan bana kalan güzel bir miras ve hayatımın önemli bir parçası. Çocukluk ve gençlik yıllarımda babamla birlikte kovanların başında, doğanın içinde arıcılığı öğrenmeye başladım. Onunla geçirdiğim o günler, arıya ve d...”
Mücahit Bozkurt
Kahramanmaraş / Göksun2025 yılından beri
“Kahramanmaraş’ın eşsiz Berit Dağı yaylalarında, zengin ve doğal flora içerisinde modern ve bilinçli arıcılık anlayışıyla üretim yapıyorum. Bölgenin yüksek rakımı, endemik bitki çeşitliliği ve kendine özgü florası, ürettiğimiz arı ürünlerine ayrı bir değer katıyor. Farklı arı ırklarıyla çalışarak...”
Ali İhsan Aydınlık
Kocaeli / Gölcük2021 yılından beri
“Kocaeli'nin yeşil doğasında başlayan bu yolculuk, sadece bir arıcılık serüveni değil; doğaya, emeğe ve aileye duyulan derin bir tutkunun hikayesidir. Arılarımızın mucizevi dünyasına adım attığımız ilk günden beri amacımız, en saf ve doğal lezzeti sofralarınıza taşımaktır. Doğru dumanla arılarımız...”
Ali Özdemir
Bartın / Ulus2022 yılından beri
“Ben Ali Özdemir Bartının Ulus ilçesi Aşağıemirce Köyünde ve Bahçecik Köyünde Arıcılık yapmaktayım.Pandemi döneminde arıcılığa ilgi duydum.Arıcılıkla ilgili pandemi döneminde yüzlerce saat eğitim videolarını izledim ben bu arıcılık işini yapabilirim diye 4 arı kolonisi ile yola çıktım yaklaşık şu ...”
Ekrem YAMAN
Adıyaman / Çelikhan2010 yılından beri
“Doğaya olan tutkum ve emeğin saf haline duyduğum saygıyla çıktığım bu yolda, arıcılığı sadece bir meslek değil, bir yaşam biçimi olarak benimsedim. Adıyaman'ın Çelikhan ilçesinin zengin florasından beslenen arılarımızdan aldığımız bal, polen, propolis ve tüm arı ürünlerini doğallığını koruyarak h...”
Rıdvan Sağlam
Sakarya2025 yılından beri
“"Şehir hayatının karmaşasından ve yapaylığından bunaldığım bir dönemde, doğanın en kusursuz ve sessiz işçileriyle tanıştım: Arılarla. Her şey, doğaya olan tutkumun peşinden giderek ilk kovanımı edinmemle başladı.İlkbaharda o kovanın kapağını ilk açtığımda gördüğüm düzen ve hissettiğim o taze çiçe...”
Sıkça Sorulan Sorular
Kristalleşme doğal balın normal davranışıdır, kusur değildir. Ayrıca yoğun aroma, kaşıktan ağır akış ve arıcının hasat yılı bilgisi güçlü göstergelerdir. Kesin sonuç için analiz raporu istenebilir.
Bal türü, rakım, flora ve hasat yılı balın rengini, aromasını ve kıvamını belirler. Çam ve kestane balı çiçek balından belirgin şekilde farklıdır.
Arıcının profilinde WhatsApp veya telefon bilgisine tıklayarak doğrudan arıcıyla konuşabilirsiniz. Arada aracı yoktur.