~ Yaklaşık₺2.250/kgKestane Balı
Zonguldak / Ereğli
🍯 Çiçek Balı ( Geven ve Kekik )Çiçek Balı ( Geven ve Kekik ) · Bal
Sivas Zara Kumoğlu Köyü’nün zengin geven ve kekik ağırlıklı çiçek balıdır. 1.800 metre rakımında Kösedağ eteğinde kendi köyümüzde üretmekteyiz. Karakovan peteği, normal petek ve süzme olarak çeşitlerimiz mevcuttur.
Rengi, kıvamı ve aroması hasat edildiği floraya göre değişir. Kaşıktan ağır akan yoğun yapı, olgunlaşmış ve düşük nemli balın işaretidir.
Mineral ve enzim içeriğiyle bilinir. Isıl işlem görmediği için enzim yapısı korunur.
Yoğurt, ekmek veya çayda tüketilebilir. Enzimleri korumak için 40 °C üzerindeki sıvılara eklenmemesi önerilir. Günde 1–2 tatlı kaşığı yeterlidir.
Oda sıcaklığında (15–25 °C), kapağı sıkıca kapalı cam kavanozda, güneş görmeyen kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Gerekli değildir. Buzdolabı balın kristalleşmesini hızlandırır ama kalitesini bozmaz.
Uzun süre saklama için metal kaşık yerine cam, ahşap veya gıdaya uygun plastik kaşık tercih edilebilir.
Doğal bal, 1 yaşından küçük çocuklara kesinlikle verilmemelidir.