~ Yaklaşık₺2.250/kgKestane Balı
Zonguldak / Ereğli
🍯 Kestane BalıKestane Balı · Bal
Düzce üniversitesi laboratuvarında yaptırdığım analiz sonuçları prolin değeri 886,82_ balda kestane oranı 100/94_nem oranı 100/17,2
Koyu amber rengi, kuvvetli aroması ve hafif acımsı bir tat bırakmasıyla tanınır. Bu acılık doğal olup balın gerçek kestane balı olduğunun göstergesidir.
Mineral içeriği çiçek ballarına göre yüksektir; koyu rengi ve kuvvetli aroması bu yapısından gelir.
Yoğun tadı nedeniyle sade tüketmek yerine yoğurt, ekmek veya çayda kullanılabilir. Günde 1–2 tatlı kaşığı yeterlidir.
Oda sıcaklığında (15–25 °C), kapağı sıkıca kapalı cam kavanozda, güneş görmeyen kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Gerekli değildir. Buzdolabı balın kristalleşmesini hızlandırır ama kalitesini bozmaz.
Uzun süre saklama için metal kaşık yerine cam, ahşap veya gıdaya uygun plastik kaşık tercih edilebilir.
Doğal bal, 1 yaşından küçük çocuklara kesinlikle verilmemelidir.