Polen Nasıl Toplanır, Kurutulur ve Saklanır?

Polen tuzağı, kovan girişine yerleştirilen delikli bir ızgara ve altındaki toplama çekmecesinden oluşur. Arı ızgaradan geçerken bacağındaki polen yüklerinin bir bölümü düşer ve çekmecede birikir.

Tuzağın koloniye alıştırılması gerekir. Izgara ilk takıldığında arı girişte yığılır, bir kısmı geri döner. Kapıyı bir süre açık bırakıp kademeli geçmek kaybı azaltır.

Tuzak sürekli takılı bırakılmaz. Belirli aralıklarla çalıştırılır, arada kaldırılır ve koloninin kendi polen deposunu doldurmasına izin verilir. Sürekli tuzak, yavru gelişimini ve koloni gücünü düşürür.

Taze polen nemlidir ve çabuk bozulur. Çekmecede beklediği her saat küf ve kokuşma riskini artırır; bu yüzden sık boşaltılır ve boşaltıldığı gibi kurutmaya alınır.

Çekmecenin yağmur almaması, karınca ve zararlıdan korunması gerekir. Kovanın gölgede olması, çekmecenin kapalı ve temiz tutulması kaliteyi doğrudan etkiler.

Toplama kapları gıdaya uygun olmalı, her boşaltmadan sonra temizlenmelidir. Kirli çekmeceden gelen ürün sonradan temizlenemez.

Nemi düşürülmemiş polen saklanamaz. Kurutma, ürünü uzun süre bozulmadan tutmanın tek yoludur ve toplamanın hemen ardından yapılır.

Kurutma ya kontrollü bir kurutucuda ya da gölgede, hava akımı olan temiz bir yerde yapılır. Doğrudan güneş ve yüksek sıcaklık rengi soldurur, kokuyu ve içeriği bozar; kurutma koşulunu kullandığın kurutucunun kendi talimatından, kendi bölgene uygun toplama ve kurutma düzenini ise Arılarım uygulamasından görebilirsin.

Kurumuş polen tanesi parmakla ezildiğinde dağılır, yapışmaz. Yeterince kurumamış ürünü kapalı kaba koymak küflenmeyle sonuçlanır.

Kuruyan polende yaprak parçası, ölü arı, mum kırıntısı ve toz bulunur. Bunlar elek ve hafif hava akımıyla ayrılır. Temizlik gözle kontrol edilerek tamamlanır.

Saklama serin, karanlık ve kuru ortamda, ağzı kapalı gıdaya uygun kapta yapılır. Işık ve nem ürünün en büyük iki düşmanıdır.

Uzun süreli saklamada dondurarak muhafaza yaygın bir yöntemdir. Dondurucudan çıkarılan ürünün nem çekmemesi için kabın oda sıcaklığına gelmeden açılmaması gerekir.

Kolonide herhangi bir mücadele ya da ilaç uygulaması varsa polen toplanmaz. Kovan içine uygulanan maddeler ürüne geçebilir; bu hem sağlık hem mevzuat sorunudur.

Ana arı yetiştirme, bölme sonrası toparlanma ve kışa hazırlık dönemlerinde de tuzak takılmaz. Bu dönemlerde koloninin polene senden daha çok ihtiyacı vardır.